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Este capítulo está protagonizado por Rafael Janini Janini, agrónomo y botánico que desarrollo su actividad profesional en la terreta y fue responsable de la restitución del viñedo en el Levante y de algunas fotografías preciosas. Ahí es nada. Y seguramente Janini estaría de acuerdo con nuestra visión de que la viticultura, la enología y el consumo de vino son verdaderos actos políticos. Como lo será, a este paso, vendimiar con personas en unos años. Y con permiso de Janini, hay otro vitólogo protagonista en este podcast. Es nuestro doctorcito que es ya catedrático y que le gusta tanto hablar como actuar. La verdad es que no puede ser más crack el tío. Y entre cunachos y vinazos os deseamos a todas y a todos un buen final de vendimia. ¡Hasta la próxima filoxera!
Septiembre 2022
Guión:
Julián Palacios, Irene Guede y Gonzaga Santesteban
Edición:
Irene Guede
Produce:
Centro Superior de Innovación Educativa
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